家庭聚会，5道家常菜花费40元，3个人吃到撑，老公却说我抠门

闺蜜过几天要去外地学习两个月，趁着有空，说来看看我和孩子。约了晚上一起吃饭，原本是打算出去吃的，闺蜜说想在家吃，两个人一起动手做饭，还能说些悄悄话。下班赶紧去菜市买了点肉，其他食材家里都还有，随手做几个菜就可以了。就着冰箱里的食材，下面就来看看我们做的这几道家常菜吧。

1、毛血旺

川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。网上曾经评出了十大经典川菜：四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。火辣四川一直在美食上享有美誉，在国际上都被评为“食在中国，味在四川”。

2、凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵可是很多人都爱吃的一道菜，它最大的特点就是，虽然它是一道荤菜，可是吃起来口感却是脆脆的，一点都不腻呢，很多小孩子都喜欢吃，还有一些平时不喜欢吃肉的人，也会对这道凉拌猪耳朵爱不释手呢。“惹恼”老外的就有这道菜，它的口感真的是太好了，有外国网友表示，为什么我们国家就没有这道菜呢？这道菜光是受到外国人的喜爱，连国人对它也是连连称赞呢！

3、干锅鸭头

从它的字面意思理解，将卤熟的鸭头放入油锅里炒，加点土豆条、黄瓜条、辣椒、酱油等佐料，等快要熟的时候加点芝麻，保证色、香、味俱全，味道独特，是当地非常受欢迎的美食。

4、蚂蚁上树

这道菜不光是味道好，而且颜值也是特别高的，深受大家的喜欢，就连外国人都馋呢，很多来到中国的老外都必须先尝尝这道蚂蚁上树，在他们眼中这道菜真的是太特别了。

5、钵钵鸡

钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

北方嫂子煮的家常菜被南方亲戚嘲笑是乡下菜，真是没眼光

我一个南方姑娘嫁到北方3年了，从来没觉得饮食上有差异，我是什么都吃，觉得什么都好吃的人，来北方更是觉得北方美食没有想象的那么难吃。最近妈妈跟几个要好的姐妹来玩儿，中午我特意请了厨艺超好的嫂子给做了几道地道的北方家常菜，没想到阿姨们嘲笑是乡下菜，我心里很是不高兴，觉得她们太没眼光了。

分享嫂子做的家常菜：

风味炒凉粉

做法：超市买的绿豆粉切成丁，香葱切碎，辣椒切小段;锅内起油烧热，下干辣椒炒香，下入香葱葱白，加甜面酱炒香;再倒入切好的凉粉，依次加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐翻炒均匀，最后加入适量香葱，即可出锅。

点评：这个是我最喜欢嫂子做的一道菜，每次做我自己都能吃掉一大盘，再配上馒头片那是再美味不过了，虽然没有肉但是绝对叫你三月不知肉味。

北方炖菜

做法：大白菜洗净切大块，红萝卜、土豆、去皮洗净切块，豆腐切大块，烧肉切片;锅起油烧热，将豆腐煎至两面金黄出锅备用;烧肉入锅先炒一会，加葱姜蒜爆香，加入大白菜翻炒均匀，加入2大碗开水，依次加入：生抽、老抽、蚝油、白糖、花椒粉、大料、香叶、干辣椒、盐，水烧开后加入土豆、红萝卜、豆腐炖半小时左右，出锅前滴入香油，即可。

点评：对于最近有点微冷的北方，做这样一锅热乎乎的炖菜，吃起来胃里暖暖的。

北方的老板鱼

做法：将鱼清洗干净，切成一条一条的，加盐、花椒粉、抹匀腌制半小时;锅内起油烧热，将腌好的鱼炸一下，捞出控油，锅内留少许油，加葱姜爆香，加入炸好的鱼，生抽、白糖、蚝油翻炒均匀，即可出锅。

每一道我都吃的好好吃，从来不觉得有南北差异。