冬季最受欢迎的一道菜，老人和孩子都爱吃，一顿吃三碗饭不费劲！

冬季天气寒冷，对于很多上班族来说，每天早出晚归的上班已经让人很精疲力尽了，下班回到家就想舒缓一下。很多人都会选择外卖还对付一晚的餐食，但是外卖既不健康也不卫生，今天就教大家做一个简单的木须肉吧，老公孩子都爱吃。

食材：猪里脊100g，黑木耳适量，鸡蛋2个，黄瓜半根，胡萝卜1根，耗油2勺，淀粉2勺，盐、油适量，姜片3片。

制作方法：

1. 先把木耳清洗干净，用温水泡，泡发的木耳去蒂，撕成小块备用。

2. 猪里脊切成薄片，肉里加入一勺耗油，一勺淀粉，姜片和一勺食用油，加一点点水拌匀，腌制15分钟左右。

3. 准备一个碗调汁，一勺好友、一勺淀粉和少许盐，加入半碗水调制成料汁备用。

4. 清洗黄瓜，胡萝卜，削皮切薄片。

5. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋蓬松状态后盛出备用。

6. 利用锅里余油，放入里脊片，翻炒至肉片颜色变白变浅，加入胡萝卜煸炒，依次加入木耳，黄瓜和鸡蛋，大火翻炒至熟透，然后倒入提前调好的料汁，大火收汁装盘就可以了。

黑木耳中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。胡萝卜素是维生素A的主要来源。有利于健康长寿，提高机体防癌抗癌，抵抗疾病的能力。具有益肝明目，通便，抗过敏，抗老化，延缓衰老的功效。