周末在家休息，老公出去会友，孩子约同学去玩了，剩我一人在家。吃什么呢？去厨房看看，有早上买来的黄豆芽，还有西红柿和黄瓜。想想那就做两道家常菜吧。先用小电锅将小米粥煮上，就开始炖豆芽，豆芽菜看着不好做，其实这道菜炖好也就7、8分钟就成。炖豆芽的功夫就把西红柿和黄瓜洗切好，鸡蛋打散备用。炒这个菜更省事，5分钟就能完成。两道菜用时不过十几分钟，这时小米粥也熬好了。两菜一汤就是这么简单。很多的朋友一人在家时都是对付一下就行，时间长了饥一顿饱一顿的，很容易把胃伤着了，到时候再后悔也晚了。所以做饭绝对不能偷懒，能吃也是一种福气，亲们说对吗？
【黄豆芽炖肉】用料：黄豆芽，五花肉，油，酱油，葱姜，黄豆酱，盐，八角，花椒。具体做法如下：1、五花肉洗净切成薄片，黄豆芽冲洗干净2、锅中放油烧热倒入五花肉炒至变色、油分析出3、放入葱姜、花椒、八角爆香4、倒入黄豆酱爆香5、倒入黄豆芽炒匀6、加入酱油炒匀7、倒入少许水翻拌均匀，加盐再炖煮7到8分钟即可。注意事项：黄豆酱倒入要简单翻拌下，就倒入豆芽，炒时间过长容易变糊变苦。
【西红柿黄瓜炒鸡蛋】这菜吃起来爽口，特别营养也是特别好的下饭菜。用料：西红柿，黄瓜，鸡蛋，油，盐。具体做法如下：1、西红柿洗净去皮切成块，黄瓜洗干净去皮切片，鸡蛋打散备用2、锅中放油烧热倒入鸡蛋液炒熟盛出3、放入西红柿炒至出来汁水，倒入黄瓜片和炒好的鸡蛋拌匀4、加盐拌匀即可。注意事项：炒西红柿时不用再加油，只用炒鸡蛋时剩余的底油即可。
【小米粥】小米粥是有营养又特别简单易做的。只需要将小米淘洗干净，加适量水倒入锅中煮至汤汁浓稠即可。
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